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西餐禮儀

自助餐需注意的禮儀

分類: 西餐禮儀 禮儀詞典 編輯 : 禮儀知識(shí) 發(fā)布 : 11-06

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      吃自助餐時(shí)需注意的禮儀,主要是指以就餐者的身份參加自助餐時(shí),所需要具體遵循的禮儀規(guī)范。
  要排隊(duì)取菜。在享用自助餐時(shí), 就餐者需要自己照顧自己,但這并不意味著他可以因此而不擇手段。實(shí)際上,在就餐取菜時(shí),由于用餐者往往成群結(jié)隊(duì)而來(lái),大家都必須自覺地維持公共秩序。輪到自己取菜時(shí),應(yīng)用公用的餐具將食物裝入自己的食盤之內(nèi),然后應(yīng)迅速離去。

  要循序取菜。在自助餐上,如果想要吃飽吃好,那么在具體取用菜肴時(shí),就一定要首先了解合理的取菜順序,然后循序漸進(jìn)。按照常識(shí),參加一般的自助餐時(shí),取菜時(shí)的先后順序應(yīng)當(dāng)是:冷菜、湯、熱菜、點(diǎn)心、甜品和水果。因此在取菜前,最好先在全場(chǎng)轉(zhuǎn)上一圈,了解一下情況,然后再去取菜。

  要量力而行。在根據(jù)個(gè)人的口味選取食物時(shí),必須量力而行。切勿為了吃得過(guò)癮,而將食物狂取一通,結(jié)果導(dǎo)致食物浪費(fèi)。

  要多次取菜。在自助餐上遵守“少取”原則的同時(shí),還必須遵守“多次”的原則。
西餐禮儀 11-06

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