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塞內加爾，全稱塞內加爾共和國--The republic of Senegal，地處非洲最西部塞內加爾河的中下游，國土面積19.67萬平方公里。塞內加爾首都設在達喀爾--Dakar，達喀爾位于大西洋沿岸佛得角的南端，為大西洋航線的要沖，城市人口100萬，是塞內加爾的政治經(jīng)濟文化中心，同時也是塞內加爾交通樞紐，也是非洲西部最大的海港及商業(yè)中心。達喀爾港港深港闊，可同時停靠140多艘10萬噸位以下的輪船。從歐洲到南美；南非到北美的往船只幾乎都要經(jīng)過該港，是海上交通重要的中途站。

塞內加爾的貨幣是：非洲金融共同體法郎，簡稱CFAF--France de La Communaute Fnanciere Africaine。

塞內加爾是一個以生產花生而聞名世界的國家。塞內加爾是世界第四大花生生產國，是世界第一大花生出口國，有“花生之國”之稱。

塞內加爾的人民熱情好客、喜歡舞蹈，特別是手鼓舞。宰羊節(jié)是塞內加爾一年中最重大的節(jié)日。按伊斯蘭教歷，5月25日是伊斯蘭教的宰羊節(jié)，節(jié)日里，街頭巷尾充滿了節(jié)日氣氛，清晨達喀爾可聞一片誦經(jīng)聲，在盛典結束后，許多人家在院子里開始宰羊。人們把羊肉分贈親友，把羊血灑在挖好的土坑里，這就是當?shù)卦籽蚬?jié)的習俗。

塞內加爾人的穿著打扮比較簡單，塞內加爾的男子習慣穿一種白色的叫“布布”大袍，女子則一般穿顏色鮮艷的長裙，有的還在頭上蒙上一條圍巾。在農村地區(qū)還有這樣的風俗：一般的人都把頭發(fā)剃得光光的，只在左耳朵的上方留上一塊頭發(fā)。

若有貴賓來臨，塞內加爾人常以烤全來熱情款待。塞內加爾人習慣吃大塊的牛、羊肉，不愛吃肉片、肉丁、肉絲烹制的菜肴。他們喜愛吃的菜有西紅柿、胡蘿卜、蘿卜及各種豆類等。塞內加爾人愛好喝茶，尤其喜愛喝中國的綠茶。塞內加爾人習慣在飯后，一邊茶、一邊聊天，以幫助消化。塞內加爾人一般都忌吃蝦、蘑菇、雞毛菜等菌類以及其他如：鱔魚、甲魚、魷魚等的食物。由于宗教原因他們更忌食豬肉，在公共場合禁止飲酒。

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