端午節(jié)吃粽子
分類(lèi): 習(xí)俗禮儀
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吃粽子。這也是端午節(jié)的重要活動(dòng)之一，起源于對(duì)屈原的祭奠。吳均《續(xù)齊諧記》記述：屈子投水，“楚人哀之，至此日，以竹筒貯米，投水祭之。”目的是讓水中
動(dòng)物吃飽了，就不再傷害詩(shī)人的軀體。以后的吃粽子便是從吃竹筒米演化而來(lái)的。端午節(jié)家家都要吃粽子。粽子以箬葉包糯米做成，就外形而言有三角粽、一角粽、方粽，還有小粽聯(lián)束成串，在唐時(shí)稱(chēng)為“百索粽”，宋時(shí)稱(chēng)為“九子粽”。端午節(jié)吃粽子的風(fēng)俗在魏晉時(shí)代已經(jīng)盛行，周處的《風(fēng)土記》已有“仲夏端午，烹鶩角黍”的記載。唐宋時(shí)代，粽子已成名食，不僅為皇宮所喜愛(ài)，而且成為民間市場(chǎng)和一般百姓家中的美食。唐都長(zhǎng)安有專(zhuān)門(mén)制作經(jīng)營(yíng)粽子的店鋪，還“ 將粽揍（ 堆）成樓閣、亭子、車(chē)兒諸般巧樣”以吸引顧客，“ 百索粽”還是唐代皇帝賞賜臣下的名食。到宋代，端午粽子種類(lèi)更多。明清時(shí)代，粽餡也豐富起來(lái)，有蜜糖、豆沙、豬肉、松仁、棗子、胡（核）桃等；清代乾隆年間還出現(xiàn)了火腿粽子。今天，粽子已經(jīng)成為超市和民間市場(chǎng)的美味食品，每逢端午節(jié)，更是到處“風(fēng)和角黍香”，傳統(tǒng)文化和諧地保留在現(xiàn)代生活之中。
端午節(jié)是孩子們的節(jié)日，他們大清早起來(lái)，就穿上漂亮的新衣，佩戴上婆姨們?cè)诠?jié)前為他們制作的黃布虎、猴子、彩粽等吉祥物，和四鄰小孩子在一起交談、攀比，看誰(shuí)的佩戴多，誰(shuí)的最好看。端午節(jié)這天，新婚的女兒女婿要“回娘家去戴草帽”，吃端午飯。端午飯的主食是粽子，熱騰騰的箬葉粽香味四溢，饞得人直流口水，席間談天說(shuō)地，笑語(yǔ)歡聲，粽子拌白糖、蜂蜜，品味出生活的甜蜜溫馨。爺爺?shù)呐d致來(lái)了，居然和孩子們互猜起謎語(yǔ)來(lái)：
珍珠白姑娘，許配筆葉郎，
穿衣去洗澡，脫衣上牙床。
三角四楞長(zhǎng)，珍珠肚里藏，
要吃珍珠肉，解帶扒衣裳。謎底就是“粽子”。端午又是“女兒節(jié)”，這一天“飾小女盡態(tài)極妍，已嫁之女亦各歸寧，呼是日為女兒節(jié)。”（ 清·潘榮陛：《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》）端午節(jié)（女兒節(jié)）歸寧之俗，含有孝敬父母長(zhǎng)輩、回娘家看看之意。女兒回婆家時(shí)，娘家要給女兒、女婿贈(zèng)送雨傘或草帽，以示關(guān)愛(ài)；還要帶一些粽子給婆家的人，一則表示親家的友情，二則也是包粽本事的顯示。
